Forskare: Socker gör dig beroende

Forskare vid Princeton University i USA har genomfört en studie på råttor – vad annars? – och kommit fram till att de som fått frossa i socker uppvisar samtliga av de tre beroendesymptomen: sug, abstinens och återfall.

Råttor som utvecklat ett sockerberoende och som sedan fick vara utan socker drack också mer alkohol, något som tyder på att sockret förändrar hjärnfunktionen på samma sätt som kokain, morfin och nikotin. En sorts beroendebeteende leder alltså ofta till andra sorter.

De råttor som blivit sockerjunkies visade också grava abstinensbesvär om de inte fick äta socker regelbundet. De blev bland annat nervösa och började hacka tänder.

Forskarna hoppas nu att denna information kommer att kunna användas för att ta fram nya sätt att behandla beroende och ätstörningar som hetsätning och bulimi.