5 skäl att välja vegetariskt

Du blir klimatsmart
Att föda upp djur är ett slöseri med resurser. Man måste så att säga odla mat till maten, odla spannmål till kossorna i stället för att äta upp spannmålet själv på en gång. Dessutom orsakar köttindustrin enorma utsläpp av koldioxid. Produktionen av ett kilo nötkött skadar miljön mer än 25 mils bilåkning. Livsmedelsverket kommer snart att förändra sina kostråd för att ge miljöaspekten större utrymme.

Du blir mer hälsomedveten
Vegetarianer är ofta hejare på näringslära och får i sig en mer mångsidig kost än köttätare, med högre andel av fibrer och vitaminer.

Du skonar djuren
Storskalig djurhållning är ofta grym. Långa transporter, trånga burar och många sjuka djur är ett faktum. Siffror från Livsmedelsverket visar till exempel att cirka 138 000 kycklingar dog under transporten till slakteriet år 2006, medan 25 200 skadades. Vill du vara en del av det?

Du får utlopp för din upptäckarlust
Vegetarianer får leta fram nya spännande recept. De kan inte bara köra på den där korvgrytan som mormorsmor gjorde en gång i tiden. Det thailändska köket bjuder på många vegetariska rätter, likaså det kinesiska och indiska köket. Vegetarianer har tusen skäl att äta mer internationellt och mindre traditionsbundet.

Det har aldrig varit enklare
I dag finns många alternativ till kött. Vegetariska korvar, köttbullar, tofu, sojaprodukter och quornfärs för att bara nämna några exempel.
Källa: Health.com