Från WAG modedrottning Från WAG modedrottning Marc Jacobs till Sverige Marc Jacobs till Sverige Möt våren med grapefrukt Möt våren med grapefrukt Våga ställa krav på fillers Våga ställa krav på fillers
Söndag 1 Mars 2015
HÄLSA & FITNESS
Forskare: "Skippa den fettfria dressingen"

Forskare: "Skippa den fettfria dressingen"

Nyheter. Forskarnas senaste upptäckt går stick i stäv med lightfilosofin. Vi behöver nämligen fett för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig fettlösliga vitaminer.

Sallad är nyttigt, men bara om du inte dränker den i en fet salladsdressing. Eller? En ny amerikansk studie menar att du tvärtom ska hoppa över den fettsnåla lightdressingen och satsa på ett oljebaserat alternativ.


Det är forskare
vid Purdue University i Indiana som hävdar att kroppen inte kan ta till sig alla de nyttiga ämnen som finns i salladsgrönsakerna och måltiden inte också innehåller fett. Framför allt handlar det om karotenoider, en grupp fettlösliga näringsämnen som finns naturligt i växter. Dessa motverkar bland annat caner och hjärt- och kärlsjukdomar och agerar som antioxidanter genom att skydda kroppens celler mot fria radikaler.

Ju mer fett salladen innehåller, desto mer av dessa ämnen kan kroppen absorbera, visar studien. En salladsdressing baserad på olivolja är ett utmärkt alternativ, menar forskarna.
2012-06-28 08:51 RSS icon

MALIN LUNDBLAD
malin.lundblad@improveme.se
improveme.se/malin

KOMMENTARER
comments powered by Disqus
BILDSPEL
Antal bilder14 Marc Jacobs till Sverige Antal bilder9 Män vill dofta manligt sött Antal bilder6 5 hetaste Oscarstrenderna Antal bilder9 De hetaste parfymerna