Den alkaliska dieten har vuxit i popularitet och förespråkas av flera kändisar. Men vad är det egentligen? Här är en genomgripande sammanfattning.
Hängivna av den här till mestadels vegetariska kosten hävdar att den förbättrar matsmältningen, minskar uppblåsthet, förbättrar hudens kondition och gör dem piggare och mer fokuserade då blodsockernivåerna regleras.
I grunden består dieten av färska frukter och grönsaker rika på vitaminer och mineraler. Syrabildande livsmedel som kaffe och alkohol undviks.
En sur kropp är en perfekt miljö för parasiter, mögel och svamp. De fria radikalerna bryter ner cellväggar och cellmembran och följderna kan bli för tidigt åldrande, försämrad syn och minne, rynkor och hormonbalans. Dessutom kan det leda till förhöjt blodtryck då belastningen på hjärtat ökar.
Här är exempel på alkaliska och syrabildande livsmedel.
Alkaliskt rika livsmedel:
Citroner, lime och grapefrukt
Dadlar, fikon och aprikoser
Tomater, äpple, päron, mango, papaya och avokado
Vattenkrasse, fänkål, sparris, selleri och blomkål
Lök, vitlök, ingefära (färsk) och rödbetor
Kelp, spenat, rucola, persilja och koriander
Solrosfrön, pumpafrön och sesamfrön (och deras oljor)
Mandel, valnötter och pekannötter
Quinoa, bovete, havre och brunt ris
Mandelmjölk
Kokosnöt och kokosvatten
Syrabildande livsmedel:
Rött kött
Fågel
Frukostflingor (låg på näringsämnen, mycket socker och salt)
Kex, kakor och bröd (mycket jäst, vitt mjöl, salt, socker och tillsatser – alla syrabildande komponenter)
Coca cola och alkohol
Te, kaffe, choklad (särskilt mjölkchoklad, eftersom det innehåller mycket socker och fasta mejeriprodukter)
Se till att äta mycket nötter och dricka mandelmjölk för att få i dig tillräckligt med protein och kacium.
Bildspel: Bli pigg och snygg med alkalisk diet
2013-01-16 12:06:00
